Tænd ovnen på 175°C alm. ovn.
Skræl æblerne, og fjern kernehusene.
Skær æblerne i tern, ca. 1x1 cm.
I en skål blander du æbletern, stødt kanel, stødt kardemomme og kartoffelmel.
Kom fyldet over i et tærtefad.
Bland nu havregryn, sukker, hvedemel, bagepulver, salt, vaniljesukker, sirup og smør sammen til en ensartet dej.
Fordel dejen ud over æblerne, ved at brække små stykker af dejen og lægge det på æblerne så det ender ud med at dække det hele.
Bag kagen i 30-40 minutter til den har fået en flot gylden farve.
Lad den lige køle nogle minutter og sætte sig helt inden servering. Bliver dejlig sprød på toppen når den lige får kølet lidt.
Kan spises både dejlig lun og kold. Og selvfølgelig med en god vaniljeis eller en let vaniljecreme til. Prøv også creme fraiche blandet med lidt vaniljesukker til. Det er bare godt, og giver en god syre til den ret søde crumble.