Jordbær Sorbet

• Start med at ligge husblas i blød i koldt vand.
• Rens jordbærrene.
• Riv citronskal og pres saften.
• Kom jordbær, sukker, vand, citronskal og -saft i en gryde.
• Bring det hele i kog, og lad det koge i et par minutter.
• Når det har kogt blendes det hele, og kommens igennem en sigte, så vi får fjernet alle frøene fra jordbærrene.
• Kom den udblødte husblas i den varme væske og blend endnu engang.
• Stil væsken på køl og lad den blive helt kold. 4-6 timer eller længere.
• Når væsken er helt kold, røres den på ismaskinen i 20-30 minutter.
• Når den har kørt 20 minutter kan du tilføje hakket chokolade, hakket frisk frugt eller nødder.
• Kom derefter sorbeten i en form, der rummer 1,5L og kom den på frys til næste dag.
• Og nu er den klar til servering.

  Velbekomme!