Brownie med kanel
Brownie er lækkert, virkelig lækkert. Men har du prøve brownie med et strejf af kanel? Det er altså bare godt. Den perfekte efterårsbrownie.
Udstyr
- 1 Bageform 24x24 cm
Ingredienser
- 250 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 250 g æg ca. 5 stk M/L
- 380 g sukker
- 70 g hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk havsalt
- 2 spsk kakaopulver
- 1 ½ tsk stødt kanel
Sådan gør du
- Gør din bageform klar ved at beklæde den med bagepapir.Og tænd ovnen på 175°C alm. ovn.
- Hak chokoladen og stil til side.
- Smelt smørret i en gryde og varm det op til det begynder at simre.
- Kom chokoladen i smørret og rør rundt til al chokolade er smeltet.
- I en anden skål pisker du sukker og æg sammen med et piskeris. Skal ikke piskes for meget.
- Kom den smeltede chokolade i æggeblandingen og pisk sammen.
- Sigt hvedemel, bagepulver, kakao, salt og kanel i dejen og rør sammen til en homogen masse.
- Kom dejen i formen og bag den i 40 minutter ved 175°C.Den skal tages ud når de stadig er lettere ubagt i midten. Der skal stadig sidde lidt dej fast på pinden når du tjekker om den er færdig.
- Afkøl kagen i formen, til den har sat sig helt, gerne natten over. Hvis du ønsker at det skal går hurtigere kan du stille den i køleskabet i nogle timer.
- Velbekomme!
Noter
Kagen kan sagtens fryses, bare lad den tø op på køkkenbordet inden servering.