Vi i Danmark er utrolig glade for vores is, og specielt fl\u00f8de is. Men p\u00e5 de rigtig varme sommerdage er det nu alts\u00e5 rart med noget lidt friskere. S\u00e5 som sodavandsis, eller…. Sorbet. Sorbet… Det er let, det er frisk, det er l\u00e6kkert. Og der findes s\u00e5 mange muligheder n\u00e5r det kommer til smag. Men en klassiker (bortset fra citron sorbet) er nok jordb\u00e6r. Man g\u00e5r sj\u00e6ldent forkert i byen med jordb\u00e6r. Og s\u00e5 er sorbet ogs\u00e5 utrolig nem at lave. Bortset fra en is maskine, s\u00e5 skal der kun bruges meget f\u00e5 og almindelige ingredienser. Og s\u00e5 er den til og med allergivenlig, laktosefri, fedtfattig og jeg ved ikke hvad. Det eneste ‘problem’ er vel sukker indholdet. <\/p>\n\n\n\n
Ingen ismaskine<\/h2>\n\n\n\n
Det er muligt at lave sorbet uden is maskine. Det en is maskine hj\u00e6lper med er at danne en masse sm\u00e5 krystaller, hvilket g\u00f8r sorbeten bl\u00f8dere. Hvis man bare kommer sorbeten i fryseren uden af s\u00e6tte processen igang risikerer man at f\u00e5 meget store krystaller i sin sorbet. Og det g\u00f8r at det f\u00e5r en konsistens som minder mere om sodavandsis.<\/p>\n\n\n\n
Hvis du ikke har en is maskine, men bare ikke kan leve uden noget hjemmelavet is eller sorbet, s\u00e5 kan du selv manuelt starte krystalliseringen. Dette g\u00f8r du ved at komme den i fryseren, og s\u00e5 selv r\u00f8re i sorbeten hver 1\/2 time. P\u00e5 den m\u00e5de \u00f8del\u00e6gger du de store krystaller der dannes, og s\u00e5 det bliver til en masse sm\u00e5, og din sorbet vil f\u00e5 en bl\u00f8dere konsistens.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Dette skal du bruge til sorbet:<\/h2>\n\n\n\n
\n
Jordb\u00e6r<\/li>\n\n\n\n
Vand<\/li>\n\n\n\n
Sukker <\/li>\n\n\n\n
Husblas<\/li>\n\n\n\n
Citron<\/li>\n\n\n\n
Glukosesirup<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Pep din sorbet op!<\/h2>\n\n\n\n
Hvis du \u00f8nsker det kan du hakke nogle friske jordb\u00e6r og komme i din jordb\u00e6r sorbet. Efter sorbeten har k\u00f8rt de 20 minutter p\u00e5 ismaskinen, s\u00e5 kom dem i og laden det r\u00f8re det sammen i nogle sekunder inden du kommer isen over i en form og p\u00e5 frys. Is bliver altid lidt mere l\u00e6kkert n\u00e5r der er noget i der bryder konsistensen. S\u00e5 som frisk frugt, hakket chokolade eller n\u00f8dder. Det er helt op til dig hvis du \u00f8nsker den helt simpel med med sm\u00e5 overraskelser i. Nu fik jeg selv helt lyst til at lave isen igen med sm\u00e5 stykker hakket chokolade i. Yum!<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div>\n<\/div>\n
Jordb\u00e6r Sorbet<\/h2>\n
<\/div>\n\n
Forfatter: <\/span>Aslaug<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Jordb\u00e6r Sorbet… Det er let, det er frisk, det er l\u00e6kkert. Perfekt opfrisker p\u00e5 en lun sommerdag. Og s\u00e5 er det nemt at lave!<\/span><\/div>\n
![\"\"](\"https:\/\/mlyx3lvuaprd.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/aslaugsbakery.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Jordbaersorbet22-1-scaled.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/mlyx3lvuaprd.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/aslaugsbakery.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Jordbaersorbet22-3-scaled.jpg\")
<\/figure>\n\n\n<\/div>\n ![\"\"](\"https:\/\/mlyx3lvuaprd.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/aslaugsbakery.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Jordbaersorbet22-4-scaled.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\n