En bl\u00e5b\u00e6r crumble er ikke bare en super l\u00e6kker kage, den er ogs\u00e5 utrolig nem at lave. Her i Norden har vi en masse fantastiske vilde b\u00e6r. En af de mest kendte ‘vilde nordiske’ b\u00e6r, er nok bl\u00e5b\u00e6r. En rigtig l\u00e6kker sommersnack. Dog er dem de fleste kender til, de amerikanske bl\u00e5b\u00e6r, som desv\u00e6rre ikke er liges\u00e5 gode eller har specielt meget smag eller n\u00e6rring i sig.<\/p>\n\n\n\n
For dem som ikke kender forskellen: De amerikanske er dem som er hvide\/lyse inden i, er store, og har ikke s\u00e5 meget smag. Mens de nordiske bl\u00e5b\u00e6r er bl\u00e5-lilla hele vejen igennem b\u00e6rret, lidt mindre, og har en dejlig intens smag. (Det er ogs\u00e5 dem man f\u00e5r bl\u00e5 t\u00e6nder af ) Og da jeg s\u00e5 de havde vilde nordiske bl\u00e5b\u00e6r p\u00e5 tilbud i Rema 1000, t\u00e6nkte jeg det var p\u00e5 tide at bage en bl\u00e5b\u00e6r crumble igen. <\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
S\u00f8dme-syrligheds balance<\/h3>\n\n\n\n
Jeg synes ofte man oplever at crumbles er utrolig s\u00f8de. og jo selvf\u00f8lgelig skal der lidt sukker til, da b\u00e6r kan v\u00e6re ret s\u00e5 syrlige. Men det kan nu alts\u00e5 ogs\u00e5 blive for meget. Her derfor testet denne opskrift igen og igen, for at finde en god balance p\u00e5 s\u00f8dme\/syrlighed, men hvor dejen stadig for den sk\u00f8nne karamelisering p\u00e5 ved bagningen. <\/p>\n\n\n\n
Dette skal du bruge til din bl\u00e5b\u00e6r crumble<\/h3>\n\n\n\n
\n
Bl\u00e5b\u00e6r<\/li>\n\n\n\n
Kartoffelmel<\/li>\n\n\n\n
Hvedemel<\/li>\n\n\n\n
Havregryn<\/li>\n\n\n\n
Mandler<\/li>\n\n\n\n
R\u00f8rsukker<\/li>\n\n\n\n
Sm\u00f8r<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Ikke lyst til mandler?<\/h3>\n\n\n\n
Har ogs\u00e5 valgt at buge mandler i denne dej, men hvis du nu ikke kan lide eller t\u00e5le mandler (eller bare ikke har lyst til det lige nu) s\u00e5 kan du ogs\u00e5 erstatte det med havregryn. Det vil ogs\u00e5 give det en l\u00e6kker struktur til dejen.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n
<\/div>
\n
<\/div>\n<\/div>\n
Bl\u00e5b\u00e6r Crumble<\/h2>\n
<\/div>\n\n
Forfatter: <\/span>Aslaug<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
L\u00e6kker sensommer crumble med nordiske bl\u00e5b\u00e6r og mandler. Kan nydes b\u00e5de lun og kold, med en god vaniljeis eller lidt creme fraiche.<\/span><\/div>\n
![\"Bl\u00e5b\u00e6r](\"http:\/\/aslaugsbakery.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Blaabaercrumble2022-1683-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"Bl\u00e5b\u00e6rcrumble\"](\"http:\/\/aslaugsbakery.dk\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200627_115903-01-1024x1024.jpeg\")
<\/figure>\n\n\n<\/div>\n ![\"\"](\"https:\/\/mlyx3lvuaprd.i.optimole.com\/w:500\/h:500\/q:mauto\/rt:fill\/g:ce\/f:best\/https:\/\/aslaugsbakery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/IMG_20200702_122830-01-scaled-e1602350770170.jpeg\")
<\/div>\n<\/div>\n